Рамен со свининой

Настоящий японский рамен на основе куриного бульона на выбор: со свиной шеей, которая проходит три вида термической обработки (су-вид, обжарка, карамелизация под солёным соусом), с маринованными в нескольких соусах куриными яйцами, японскими грибами шиитаке и отварной пшеничной лапшой, а также зеленым луком и прессованными морскими водорослями. Вкус рамену придает специальный топинг, состоящий более чем из 10 ингредиентов.